1本1本丁寧に皮を剥き大根を丹念に二度漬けし、特製こうじ床で漬け込みました。
こうじ床は米糀によりお米の甘さを引き出す糖化を行うことで、とろける様な舌ざわりのやさしい甘さに仕上げています。惜しまぬ手間暇と、米糀が時間をかけて紡ぎ出す至福の味わいを是非ご賞味ください。(中国製品)
■原材料名 | 大根、漬け原材料(糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、米、米こうじ、発酵調味料、しょうゆ)/ソルビトール、酸味料、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、酒精、保存料(ソルビン酸K)、V.B1、増粘剤(キサンタン)、(一部に小麦・大豆を含む) |
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■栄養成分 | 100gあたり エネルギー:86kcal たんぱく質:0.9g 脂質:0.3g 炭水化物:20.0g 食塩相当量:2.4g(推定値) | ■アレルギー表示 | 小麦・大豆 |
■内容量 | 200g |