株式会社フードレーベル
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2021.7.21
牛角キムチは発酵していますか。
弊社のキムチの中には白菜などの原料にもともと付着していた乳酸菌が生きて入っております。賞味期限が近付くにつれて乳酸菌により発酵が進み、酸味が増して参ります。
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